调味品生产厂家教您如何根据不用的原料进行调味
2018-08-10 来自: 山东北美冬青种植基地 浏览次数:1379
有的时候感叹饭店里的菜大多比家里做的好吃,这是为什么呢,和人手艺占一半,调味品的拿捏也很重要,接下来,调味品生产厂家——莱芜市嘉未食品有限公司就教一下您如何根据不用的原料进行调味。
一道菜做得好坏,关键要喜欢吃,这就有个调味技巧问题,调味应视原料新鲜程度而定。
1、新鲜的、自身有鲜味的原料,调味不宜过重,以免喧宾夺主。
2、原料已不新鲜,调味时可稍重,以解除邪味。
3、腥膻味重的原料,应适量多加些调味品,以减邪增新。
4、本身无特殊味道的原料,除加入鲜汤外,还应施以相应调味品。