调味品生产厂家中酱油醋的健康门道
2018-05-07 来自: 山东北美冬青种植基地 浏览次数:1451
调味品生产厂家中酱油醋的健康门道
酱油和醋是厨房里离不开的调味品，通常此类调味品只是依据个人口味添加，但何时宜吃，何时不宜吃，大多数人尚不清楚的。生活可以随性，但不能无知。了解小小调味品中的大学问，才能吃出健康的门道。
酱油属于营养型调味品。尤其是酿制酱油（相对于配制酱油），主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿制而成，含有多种氨基酸、维生素和微量元素，但同时也含有较高的钠离子。每6毫升酱油所含钠离子等价1克钠盐。
如何科学吃酱油，充分利用其营养成分，同时避免高钠的影响，这是每个人都应该解决的问题。
1、烹调时酌量加入
使用酱油时，每次加入10～20毫升即可。每日总量不超过30毫升。高血压、心脏病、糖尿病和肾脏病患者每日酱油用量不超过15毫升。
2、炒青菜不放酱油
酱油会使蔬菜的色泽变得黑褐暗淡，并失去原有的清香。
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