调味料加工定制厂家分析各种调味料的营养价值！

食物的色、香、味可以增进食欲，促进消化。所以，我们在烹调膳食时，总要加些调味料。常用的有食盐、酱油、味精、糖、醋、蒜、辣椒等等。除了调味外，它们还具有很高的营养价值。接下来调味料加工定制厂家——山东莱芜嘉未食品有限公司为您带来以下内容。

醋：醋是以粮食、糖类和酒糟为主要原料经发酵制成的。醋有改善味道，软化植物纤维素和促进消化的作用。同时，还能溶解动物性食物中的骨质，增加人体对钙、磷的吸收。所以，醋是膳食中重要的调味品之一。另外，我们炒菜时放点醋，不但味道鲜美，而且还可保护维生素C，因为在酸性环境中维生素C不易被破坏。

糖：在鲜肉中加入少许糖，甜美爽口，别有一番滋味。从营养方面来说，糖可提供人体热量。

芝麻酱：它含有丰富的铁、钙、蛋白质，100克纯芝麻酱中含铁58毫克，比猪肝含铁量还高1倍，比鸡蛋黄高6倍。缺铁性贫血是儿童较普遍的营养缺乏症，在日常膳食中经常吃些芝麻酱，是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。

酱油：它含有以谷氨酸为代表的氨基酸和肽类，不仅吃上去味道鲜美，而且还有很高的营养价值，在人们生活的地位越来越高也越来越受到人们的喜爱，但是买酱油的时候尽量不要贪图一时的价格便宜而选择不知名的产品，我们平时所听的较多的有“海天”、“加加”等，在买的时候也要注意辨别真伪，了解清楚以后再去购买。

盐：盐不仅是“百昧之首”，它还可以保持人体渗透压、酸碱度及水盐代谢的平衡。缺盐时，心脏功能会受到影响，肌肉可发生抽搐，胃液减少，消化能力会下降；但吃盐过多对人体不利，容易发生高血压等疾病，所以要适量的食盐。