调味料加工定制哪家好,碘盐应该怎样科学使用?

2018-11-07  来自: 山东莱芜嘉未食品有限公司 浏览次数:532

  碘是人类健康必需的微量元素,能促进人体的生长发育,特别对大脑和神经系统起着非常重要的作用。孕妇缺碘会导致后代出现呆、傻、聋、哑、矮等一系列疾病。儿童、青少年时期缺碘可造成智力低下、生长发育迟缓、学习成绩下降等。


  为避免缺碘,目前我国常用的人体补碘措施主要是食用加碘食盐。这是一种经济、简便、安全、有效的方法。虽然这种方法好,但如果不正确使用,仍会造成碘的流失,失去补碘的作用。调味料加工定制厂家发现碘盐是由食盐加入碘酸钾制成,碘是一种不稳定的化学物质,具有挥发性,特别是遇热极易挥发。


  有些人在炒菜时不注意这一点,往往在油热后再加入食盐“炸锅”,认为这样炒的菜香,岂不知这样一来,碘在热油中几乎全部失去了。而正确的方法应该是在菜即将出锅时再加入碘盐,这样效果好,能使人体充分吸收利用碘盐中的碘,达到补碘的目的。

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